本篇文章给大家谈谈拔丝香芋的拔丝家常做法 ,以及拔丝香芋的香芋家常做法视频对应的知识点,文章可能有点长,法拔但是丝香视频希望大家可以阅读完 ,增长自己的家常知识,最重要的做法是希望对各位有所帮助,可以解决了您的拔丝问题 ,不要忘了收藏本站喔 。香芋
本文目录
1 、法拔主料:芋头(500克)、丝香视频芝麻(10克) 、家常姜(1片) 。做法
2、拔丝调料 :白糖(200克)、香芋清油(750克)。法拔
3、制作方法 :先把芋头洗净去皮 ,切成滚刀块或菱形块 ,放盘内待炸;芝麻拣去杂质后待用。
4、将1碗生油烧至六成热,放入芋头块 ,用慢火将芋头块炸至呈金黄色 ,捞出沥净油 。
5、锅内留余油,下200克白糖,用小火将糖炒至融化 。切些许姜片 ,把姜放入糖中同炒。待糖炒至稍微融化时,加些许水 。
6、糖液起泡泡时,迅速将炸好的芋头块倒入 ,翻炒数十秒后,即可盛盘 ,撒上芝麻,即可食用 。
1.芋头去皮切块 。
2.油烧至将沸,放入芋块。
3.改中火炸。
4.炸熟捞出。
5.留少许油加入水。
6.加白糖 。
7.小火熬。
8.琥珀色时加入芋块和芝麻。
9.快速翻炒 。
10.即可出锅 。
做法如下:拔丝芋头的原料:芋头500克、芝麻10克 、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。拔丝芋头的制作方法:1、先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块 ,放盘内待炸;2、芝麻拣去杂质后待用;3、火上架炒勺 ,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入 ,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油;4 、将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中 、不停地搅动,使糖受热均匀熔化 ,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻 ,颠翻均匀后 ,盛盘急速桌 。
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